Ruukin runsas joululounas on katettuna 14.-22.12.2023 klo 11-15 (poislukien sunnuntai).
Menu
Alkuruokapöytä
Savustettua kirjolohta
Graavisuolattua lohta, ruukin hunajaista sinappikastiketta
Hauenmätiä, punasipulia ja smetanaa
Haukiterriiniä ja pikkelöityä fenkolia
Marinoituja savumuikkuja
Valkosipuli-kermaviilisilakoita
Rosollia ja rosollikastiketta
Kananmunanpuolikkaita
Pähkinäistä endiivisalaattia maalaiskanan ja ryytisinappikastikkeen kera
Metsäsienisalaattia
Vihreää salaattia ja talon kastiketta
Tuoretta ruukin limppua, suolattua voita ja hirvenmaksamoussea
Joulukinkkua
Luumuja ja ruukin tulista sinappia
Savustettua hirvipaistia ja puolukkasiirappia
Keitettyjä perunoita yrttivoisulalla
Lämminruokapöytä
Palapaistia hirvenlihasta
Riistapyöryköitä
Lanttulaatikkoa ja porkkanalaatikkoa
Voiherneitä
Ruokajuomana jäävettä ja kotikaljaa
Jälkiruokapöytä
Piparkakku-rahkatiramisu ja kirsikkahilloketta
Juustotarjotin, suolakeksejä ja hedelmiä
Kahvia ja haudutettua teetä
Glögit
Ruukin glögi 5,00 € (alkoholiton)
Ruukin glögi terästettynä 8,50 €
Lämpöinen portviiniglögi 9,00 €
Joulu-spritz 10,00 €
Joululounas 45,00 €/hlö tai verkkokaupasta ostettuna 42,00 €/hlö.
Teethän varauksen p. 050 518 3677 tai ruukki@a-ahlstrom.fi tai verkkokaupasta (tapahtumat).
Yli 10 hlön ryhmävarauksissa, otathan yhteyttä myyntipalveluun.