À la carte

Noormarkun Klubi on arvostettu Chaîne des Rôtisseurs -kilpiravintola Noormarkussa – vain lyhyen matkan päässä Porista. À la carte -listalla korostuvat sesongin maut, lähialueiden herkulliset raaka-aineet ja riistaherkut. Tervetuloa nauttimaan kokonaisvaltaisesta elämyksestä!

Pöytävaraukset

Aukioloajat

Palvelemme tänään

À la carte klo 17.00–22.00

Palvelemme huomenna

À la carteSuljettu

Ahlström 175 juhlamenu

Juhlistamme Ahlströmin 175 juhlavuotta tällä keittiöpäällikkömme luomalla menukokonaisuudella, joka ammentaa talon pitkistä vieraanvaraisuuden perinteistä ja nostaa esiin lähialueiden hienoimmat, huolellisesti valitut raaka-aineet.
78,00 €

Hirvenpotka Rillette, L,G*

mustaherukka / suolakurkku / tryffeli

Rapukeitto L,G*

Suolasitruuna-vuolukerma / Ravunpyrstö / Fenkoli

Kuha L,G

Voiviinikastike / Myskikurpitsa / Maa-artisokka / Chorizo

Taatelikakku L,G

Tumma kinuski / Vanilja


À la carte -lista

Alkuruokia

Hirvenpotka Rillette, L,G* 18,00 €
Mustaherukka / Suolakurkku / Tryffeli
Kantarellikeitto, L,G* 14,00 €
Suolasitruuna-vuolukerma / Metsäsieni
Ruukinlimppu ja suolattu voi L 2,50 €

Pääruokia

Kuha L,G 34,00 €
Voiviinikastike / Myskikurpitsa / Maa-artisokka /
Chorizo
Kyyhkynrinta L,G 45,00 €
Marsalakastike / Punajuuri / Maa-artisokka / Metsäsieni
Wieninleike ruukin tapaan peuranpaistista L 38,00 €
Puikulaperunapyree / Sitruuna / Anjovis / Kapris
Myskikurpitsarisotto L,G (saatavissa myös kasvisversiona) 26,00 €
Maa-artisokka / Chorizo / Punaherukka

Jälkiruokia

Suklaa fondant L,G 12,00 €
Rosmariinikirsikka / Pistaasi
Juusto & Ruukin hillo L,G 12,00 €
Kysy päivän juustosta ja viinisuosituksesta henkilökunnaltamme.

Lauantain riistapöytä

Lauantaisin klo 12-15 katamme Noormarkun Klubille runsaan riistalounaspöydän. Lounaalla on tarjolla monipuolisesti paikallista kalaa ja ruukin omaa riistaa. Kokonaisuus on suunniteltu nautittavaksi kiireettömässä tunnelmassa – lounashetki tarjoaa mahdollisuuden pysähtyä, maistella ja kokea paikallisen luonnon antimia parhaimmillaan.

Kaikki riista on peräisin Ahlströmin omilta mailta, sienet ja marjat on poimittu lähialueiden metsistä ja kalat toimittavat paikalliset kalastajat ja tuottajat. Riistapöydän sisältö voi vaihdella raaka-aineiden saatavuuden mukaan.  

Ruukin riistapöytä: 46,00 € / hlö.

Lounas ruukkimiljöössä

Noormarkun Klubin lounas tarjoaa arkisin laadukkaan ja kiireettömän lounashetken historiallisessa ruukkimiljöössä. Lounas sisältää runsaan alkuruokapöydän, lämpimät pääruoat, ruukin leipää sekä kahvin tai teen. 

Mitä jos jäisit yöksi?

Ruukissa on yhteensä 29 hotellihuonetta useissa viihtyisissä vierastaloissa: Sahala, Vainiola, Kumpula, Kultala sekä Liiteri-sviitti. Kaikki vierastalot voidaan varata kokonaan yksityiskäyttöön tai huoneittain. Aamiainen tarjoillaan Noormarkun Klubilla.

Chaîne des Rôtisseurs -kilpi on tunnustus laadusta

Noormarkun Klubi on arvostettu Chaîne des Rôtisseurs -kilpiravintola. Kilpi on myönnetty osoituksena ruoan, raaka-aineiden ja palvelun korkeasta tasosta.  

Chaine de Rotisseurs -logo