Menu
Alkuruokia
Ruukin sapakset 16,00 €
Neljä alkupalaa ruukin omista ja lähiseudun tuottajien sesongin parhaista tuotteista
Tuoretta parsaa ja graavisuolattua lohta korvasienikastikkeella 16,00 €
Kuohkeaa parsakeittoa yrttiöljyllä 9,00 €
Pääruokia
Keväistä parsarisottoa, rucolaa ja Herkkujuustolan Vilho -juustolastuja 23,50 €
Haukikvenelleitä, shalottisipuli-pinaattipaistosta ja rapukastiketta 26,00 €
Hirviburger 22,00 €
Ruukin hirvenjauhelihasta valmistettu 150g pihvi, salaattia, tomaattia, punasipulihilloketta, bbq-majoneesia, pekonia, mustaleima emmentalia ja paahdettua perunaa
Lisukkeet 3,50 €
Paahdettua perunaa
Vihreää salaattia ja talon valkosipuli-basilikavinegret
Jälkiruokia
Vaniljapannacotta, marinoituja mansikoita ja paahdettua valkosuklaata 11,00 €
Juustoja Mouhijärven herkkujuustolasta tomaattihillokkeen kera 9,50 €
Noormarkun suklaapajan käsintehdyt konvehdit 2 kpl 4,50 €
Chaîne des Rôtisseurs
Noormarkun Klubi on arvostettu Chaîne des Rôtisseurs -kilpiravintola. Kilpi on myönnetty osoituksena ruoan, raaka-aineiden ja palvelun korkeasta tasosta.
Noormarkun Klubin keittiössä vaalitaan vanhoja perinnereseptejä ja kulinaarisia perinteitä, mutta luodaan myös uusia makuelämyksiä. Resepteistä parhaimmat siirtyvät yli sukupolvien keittiömestarilta toiselle. Ravintolassa voi nauttia sesongin herkuista, yhtiön metsien riistasta sekä villi- ja lähiruoasta.
