Skip to content

À la carte

HUOM! Ravintola on suljettu 1.1.-8.2.2023. Avaamme jälleen torstaina 9.2.2023, josta alkaen ravintola on avoinna to-la klo 17-21.

Klubin keittiö suljetaan klo 20.

Pöytävaraukset p. 050 518 3676 tai verkkokaupastamme.

Menu

Alkuruoat

Alkuruokia

Ruukin sapakset 16,00 €

Neljä suolaista alkupalaa ruukin omista ja lähiseudun tuotteista.

Kylmäsavuhaukea 16,00 €

Valtasen kylmäsavustettua haukea, mäti-smetanaa sekä mummon kurkkua

Pääruoat

Pääruokia

Valtasen nieriää 28,00 €

Voissa paistettua nieriää, fenkoli-voiviinikastiketta ja juuresmosaiikkia

Ruukin riistaa 35,00 €

Pippuroitu hirvenfileenoisetti punaviinikastikkeessa, juuresmosaiikkia sekä paistettuja kauden sieniä

Hirvivorschmack 23,00 €

Ruukin hirvenlihasta valmistettua vorschmackia perinteisin lisukkein: etikkapunajuurta, maustekurkkua, smetanaa sekä maalaisperunoita

Punajuuripihviä 24,00 €

Peltola Blue -sinihomejuustolla gratinoitua punajuuripihviä ja juuresmosaiikkia yrttismetanan kera

Jälkiruoat

Jälkiruokia

Mouhijärven juustoa 14,00 €

Paistettua Mouhijärven briejuustoa ja hillottua puolukkaa

Mantelikakkua 14,00 €

Mantelikakkua sorbetin ja valkosuklaan kera

Kahvia ja suklaata 4,50 €

Vastajauhettua tummapaahtokahvia ja Fazerin sinistä suklaata       

Suositusmenu 52,00 €

Ruukin sapakset

Neljä suolaista alkupalaa ruukin omista ja lähiseudun tuotteista.

Valtasen nieriää

Voissa paistettua nieriää, fenkoli-voiviinikastiketta ja juuresmosaiikkia

Mantelikakkua

Mantelikakkua sorbetin ja valkosuklaan kera

Chaîne des Rôtisseurs

Noormarkun Klubi on arvostettu Chaîne des Rôtisseurs -kilpiravintola. Kilpi on myönnetty osoituksena ruoan, raaka-aineiden ja palvelun korkeasta tasosta.

Noormarkun Klubin keittiössä vaalitaan vanhoja perinnereseptejä ja kulinaarisia perinteitä, mutta luodaan myös uusia makuelämyksiä. Resepteistä parhaimmat siirtyvät yli sukupolvien keittiömestarilta toiselle. Ravintolassa voi nauttia sesongin herkuista, yhtiön metsien riistasta sekä villi- ja lähiruoasta.