À la carte

Noormarkun Klubi on arvostettu Chaîne des Rôtisseurs -kilpiravintola Noormarkussa – vain lyhyen matkan päässä Porista. À la carte -listalla korostuvat sesongin maut, lähialueiden herkulliset raaka-aineet ja riistaherkut. Tervetuloa nauttimaan kokonaisvaltaisesta elämyksestä!

Pöytävaraukset

Aukioloajat

Palvelemme tänään

À la carte klo 17–22

Palvelemme huomenna

À la carte klo 17–22

Ahlström 175 juhlamenu

Juhlistamme Ahlströmin 175 juhlavuotta tällä keittiöpäällikkömme luomalla menukokonaisuudella, joka ammentaa talon pitkistä vieraanvaraisuuden perinteistä ja nostaa esiin lähialueiden hienoimmat, huolellisesti valitut raaka-aineet.
75,00 €

Hirvicarpaccio G,L

kauden mäti / keltuainen / piparjuuri

Vuohenjuusto G,L

tomaatti / pinjansiemen

Siika G,L

suolasitruuna-voivaahto / perunaterriini / parsa

Valkosuklaa G,L

mansikka / sitruuna verbena


À la carte -lista

Alkuruokia

Burrata L, G* 15,00 €
pesto / balsamico / levain
Savutaimen Caesar L, G* 14,00 €
romaine / parmesaani / levain
Parsakeitto L, G* 14,00 €
sitruuna-vuolukerma / levain
Ruukinlimppu ja suolattu voi L 2,50 €

Pääruokia

Savutaimen Caesar L, G* 19,00 €
romaine / parmesaani / levain
Siika G,L 34,00 €
suolasitruuna-voivaahto / pinaatti / kesäperuna
Härän marmori ulkofilée G,L 45,00 €
marsala / béarnaise / ruukin ranskalaiset
Nyhtöhirvi burger L, G* 25,00 €
ylikypsä hirvi / savuchili / ruukin ranskalaiset
Vuohenjuustoburger L, G* 19,00 €
tomaattihilloke / romaine / ruukin ranskalaiset

Jälkiruokia

Pistaasipavlova G,L 12,00 €
Annan marenki / mascarpone / mansikka
Créme Brûlèe G,L 12,00 €
raparperi / mansikka

Lauantain riistapöytä

Lauantaisin klo 12-15 katamme Noormarkun Klubille runsaan riistalounaspöydän. Lounaalla on tarjolla monipuolisesti paikallista kalaa ja ruukin omaa riistaa. Kokonaisuus on suunniteltu nautittavaksi kiireettömässä tunnelmassa – lounashetki tarjoaa mahdollisuuden pysähtyä, maistella ja kokea paikallisen luonnon antimia parhaimmillaan.

Kaikki riista on peräisin Ahlströmin omilta mailta, sienet ja marjat on poimittu lähialueiden metsistä ja kalat toimittavat paikalliset kalastajat ja tuottajat. Riistapöydän sisältö voi vaihdella raaka-aineiden saatavuuden mukaan.  

Ruukin riistapöytä: 46,00 € / hlö.

Lounas ruukkimiljöössä

Noormarkun Klubin lounas tarjoaa arkisin laadukkaan ja kiireettömän lounashetken historiallisessa ruukkimiljöössä. Lounas sisältää runsaan alkuruokapöydän, lämpimät pääruoat, ruukin leipää sekä kahvin tai teen. 

Mitä jos jäisit yöksi?

Ruukissa on yhteensä 29 hotellihuonetta useissa viihtyisissä vierastaloissa: Sahala, Vainiola, Kumpula, Kultala sekä Liiteri-sviitti. Kaikki vierastalot voidaan varata kokonaan yksityiskäyttöön tai huoneittain. Aamiainen tarjoillaan Noormarkun Klubilla.

Chaîne des Rôtisseurs -kilpi on tunnustus laadusta

Noormarkun Klubi on arvostettu Chaîne des Rôtisseurs -kilpiravintola. Kilpi on myönnetty osoituksena ruoan, raaka-aineiden ja palvelun korkeasta tasosta.  

Chaine de Rotisseurs -logo