Lounas

Riistapyöryköitä ja puolukkahilloa (G,L)
Paahdettua kukkakaalia ja persiljavoita (G,L)
Perunamuusia (G,L)

Hirvistroganoffia (G,L)
Paistettua kesäkurpitsaa ja tomaattia (G,L)
Persiljariisiä (G,L)

Grillipihviä ja bearnaisekastiketta (G,L)
Ratatouillea ja halloumi-juustoa (G,L)
Lohkoperunoita ja parsakaalia (G,L)

Peuraa talon tapaan ja piparjuurikermakastiketta (G,L)
Lohta ja pinaattia (G,L)
Paistettua kesäkurpitsa-tomaattigratiinia (G,V)
Paahdettua perunaa (G,V)

Hirvilasagnea (L)
(saatavana myös gluteenittomana)
Kaali-ohrattopaistosta (L)
Uuniperunaa ja savulohitahnaa (G,L)

Lämminsavustettua taimenta ja mummonkurkkuja (L,G)
Sokerisuolattua siikaa ja roseepippuria (L,G)
Katajanmarjasilakoita (L,G)

Riistapateeta ja punasipulipikkelssiä (L,G)

Ruukin riistasalamia ja suolakurkkuja (L,G)
Palvattua peuranpaistia ja Waldorfinsalaattia (L,G)
Pikkelöityjä metsäsieniä (L,G)
Purjo-perunasalaattia (L,G)
Vihersalaattia ja talon kastiketta (L,G)

Maalaisleipää ja suolattua voita (L)

Pitkään haudutettua hirveä ja piparjuurikermakastiketta (L,G)
Lehtimureketta hirvestä ja paahdettua paprikakastiketta (L,G)
Paahdettuja uunijuureksia (L,G)
Rosmariiniuuniperunoita ja vuolukermaa (L,G)

Britakakkua (L,G)
Kahvia tai teetä

Riistapöydän sisältö saattaa muuttua raaka-aineiden saatavuuden mukaan.