Lauantaisin klo 12-15 Noormarkun Klubilla Porissa nautitaan ruukin hengessä: runsas noutopöytä kokoaa yhteen paikallista kalaa sekä Ahlströmin ruukin omilta mailta peräisin olevaa riistaa. Kokonaisuus on suunniteltu nautittavaksi kiireettömästi – pysähdy, maista ja koe lähiluonnon parhaat maut yhdessä pöydässä.
Ruukin riistapöytä: 46,00 € / hlö.
Lounaan lisäksi suosittelemme nauttimaan joko yleisökierroksistamme tai piipahtamaan Makkarakosken museoon.
HUOM! Riistalounas ei ole tarjolla 30.5.-29.6. välisenä aikana.
Riistapöydän sisältö
Lämminsavustettua taimenta ja mummonkurkkuja (L,G)
Sokerisuolattua siikaa ja roseepippuria (L,G)
Katajanmarjasilakoita (L,G)
Riistapateeta ja punasipulipikkelssiä (L,G)
Ruukin riistasalamia ja suolakurkkuja (L,G)
Palvattua peuranpaistia ja Waldorfinsalaattia (L,G)
Sienisalaattia (L,G)
Marinoitua parsaa (L,G)
Purjo-perunasalaattia (L,G)
Vihersalaattia ja talon kastiketta (L,G)
Maalaisleipää ja suolattua voita (L)
Hirven BBQ ribsejä (L,G)
Lehtimureketta hirvestä ja paahdettua paprikakastiketta (L,G)
Hunaja-uunijuureksia (L,G)
Paahdettuja uusia perunoita ja ruskistettua voita (L,G)
Korvasienimuhennosta (L,G)
Britakakkua (L,G)
Kahvia tai teetä
Lapset 5-12v. 23,00 € ja alle 5-vuotiaat 7,50 €
Riistapöydän sisältö saattaa muuttua raaka-aineiden saatavuuden mukaan.
Raaka-aineet läheltä
Kaikki riista on peräisin Ahlströmin omilta mailta. Sienet ja marjat on poimittu lähialueiden metsistä, ja kalat toimittavat paikalliset kalastajat ja tuottajat. Riistapöydän sisältö voi vaihdella raaka-aineiden saatavuuden mukaan.
Yleisökierrokset ja tapahtumat
Opastetut kierrokset ja tapahtumat tarjoavat mahdollisuuden syventyä ruukin historiaan, arkkitehtuuriin ja kulttuuriin. Kierroksia järjestetään eri teemoilla ja vuodenaikojen mukaan.
