Kuvittele itsesi istumassa historiallisessa ruukkimiljöössä, ympärilläsi vuosisatojen tuomaa arvokkuutta, edessäsi ateria, joka yhdistää taidokkaasti perinteitä ja tämän päivän makumaailmaa. Tällainen elämys on tarjolla jokaisena lauantaina Noormarkun Klubilla, Ahlströmin ruukin sydämessä Porin kupeessa. Lauantain kartanolounas on muodostunut monelle lähiseudun asukkaalle ja kauempaakin saapuvalle vierailijalle odotetuksi viikon kohokohdaksi – syystäkin. Tämä ei ole vain ateria, vaan kokonaisvaltainen ruokamatka, jossa Satakunnan parhaat raaka-aineet, historiallinen miljöö ja ammattitaitoinen palvelu kohtaavat ainutlaatuisella tavalla.
Mitä lauantain kartanolounas Noormarkun Klubilla pitää sisällään?
Lauantain kartanolounas Noormarkun Klubilla on hienostunut mutta samalla lämminhenkinen kulinaarinen elämys. Lounas on tarjolla lauantaisin kello 12-15, jolloin vieraat pääsevät nauttimaan huolella suunnitellusta ja rakkaudella valmistetusta menusta. Toisin kuin arkilounaat, kartanolounas on kokonaisvaltainen makumatka, joka alkaa alkuruoalla, jatkuu valitsemallasi pääruoalla ja päättyy jälkiruokaan.
Menun suunnittelussa näkyy selkeästi kausiajattelu. Keväällä tarjolla on ensimmäisiä villiyrttejä ja kevään kasviksia, kesällä ruukin puutarhojen antimia ja paikallisia marjoja, syksyllä sieniä ja riistaa, talvella perinteisiä juhlakauden herkkuja. Erityisen ylpeitä olemme siitä, että tarjolla on usein ruukin omaa riistaa, kuten hirveä ja peuraa, sekä lähivesistöjen kalaa. Tämä takaa sekä tuoreuden että aidon paikallisuuden, jota ei voi jäljitellä. Lounaalla on valittavissa myös kasvisvaihtoehtoja, jotka on toteutettu samalla intohimolla kuin muutkin ruokalajit.
Noormarkun Klubin kartanolounas erottuu muista lounaskokemuksista juuri huolellisella toteutuksellaan. Tunnelmallinen lasiveranta, pöytiin tarjoilu ja rauhallinen ympäristö historiallisten rakennusten keskellä luovat kehyksen, jossa ruokailu muuttuu arjen yläpuolelle nousevaksi elämykseksi. Tämä on juuri oikea paikka juhlistaa erityisiä hetkiä tai vain nauttia laadukkaasta ruoasta hyvässä seurassa.
Lähi- ja villiruokaa parhaimmillaan – Noormarkun Klubin ruokafilosofia
Noormarkun Klubin keittiössä uskotaan vahvasti siihen, että paras maku syntyy puhtaista, lähellä tuotetuista raaka-aineista. Tämä ei ole vain trendikäs iskulause, vaan toiminnan ydin. Ravintola on yksi harvoista Satakunnassa sijaitsevista Chaîne des Rôtisseurs -kilpiravintoloista, mikä kertoo sitoutumisesta korkeaan laatuun ja gastronomiseen osaamiseen. Tämä kansainvälisesti arvostettu tunnustus on lupaus siitä, että jokainen annos on valmistettu ammattitaidolla ja intohimolla.
Lähituottajilla on erityinen merkitys Noormarkun Klubin keittiölle. Yhteistyö paikallisten maanviljelijöiden, kalastajien ja metsästäjien kanssa takaa, että raaka-aineet ovat tuoreita ja laadukkaita. Lisäksi ne tuovat ruokaan aitoa Satakunnan makua. Villiruoan käyttö on toinen erityispiirre, joka erottaa Noormarkun Klubin monista muista ravintoloista. Metsäsienet, marjat, villikasvit ja -yrtit rikastuttavat menua ja tuovat siihen ainutlaatuisia aromeja, joita ei teollisesti tuotetuista raaka-aineista löydy.
Keittiömestarin näkemyksessä korostuu perinteiden kunnioittaminen ja niiden luova soveltaminen nykypäivän ruokakulttuuriin. Ruukkialueella on vuosisatojen mittainen historia, ja tätä perintöä halutaan vaalia myös ruoan kautta. Samalla keittiö katsoo eteenpäin, seuraa ruokatrendejä ja kehittää jatkuvasti uusia, yllättäviäkin makuyhdistelmiä. Tämä tasapaino tradition ja innovaation välillä tekee kartanolounaasta joka kerta hieman erilaisen mutta aina yhtä vaikuttavan kokemuksen.
Historiallinen miljöö osana ruokailuelämystä
Noormarkun Klubi sijaitsee Ahlströmin ruukin sydämessä, alueella, jolla on rikas ja vaikuttava historia. Täällä yhdistyvät ainutlaatuisella tavalla teollisuushistoria, arkkitehtuuri ja luonto. Ruukkialueella on pitkä historia, mutta merkittävimpään kukoistukseensa se nousi Antti Ahlströmin ostettua alueen vuonna 1870. Tämän jälkeen Noormarkku kehittyi yhdeksi Suomen merkittävimmistä teollisuusympäristöistä, jossa yhdistyivät teollinen toiminta ja korkeatasoinen arkkitehtuuri.
Noormarkun Klubin rakennus on itsessään osa tätä historiaa. Rakennus alun perin suunniteltiin yhtiön virkailijoiden kerhoksi ja seuraelämän keskukseksi. Kartanolounaan nauttiminen tässä ympäristössä on kuin astuisi ajassa taaksepäin – voit lähes kuulla menneiden sukupolvien keskustelut ja juhlat, jotka ovat näissä tiloissa järjestetty.
Historiallinen ympäristö täydentää ruokailukokemusta tavalla, jota on vaikea saavuttaa modernissa ravintolassa. Vanha puuarkkitehtuuri yhdistettynä tyylikkäisiin sisustusyksityiskohtiin luo tunnelman, joka on sekä arvokas että kotoisa. Varsinkin kesäaikaan ruukkialueen puisto kukkaloistoineen luo täydellisen kehyksen lounaalle. Voit halutessasi jatkaa lounaan jälkeen kävelyä puistoalueella ja ihailla historiallisia rakennuksia, kuten Isotaloa tai Havulinnaa, jotka kertovat omaa tarinaansa ruukin historiasta.
Kartanolounas osana täydellistä viikonloppuelämystä Ahlströmin ruukissa
Lauantain kartanolounas on erinomainen tapa aloittaa viikonlopun vietto Ahlströmin ruukissa, mutta se voi olla myös osa laajempaa elämyskokonaisuutta. Ruukkialue tarjoaa monipuolisia mahdollisuuksia yhdistää ruokailu muuhun toimintaan, mikä tekee vierailusta entistä muistettavamman. Majoittuminen ruukin viehättävissä huoneissa antaa mahdollisuuden nauttia alueen rauhasta pidempään ja herätä aamulla historiallisen miljöön tunnelmaan.
Vuodenajasta riippuen ruukkialueella on tarjolla erilaisia aktiviteetteja. Kesäaikaan voit tutustua opastetulla puutarhakierroksella ruukin upeisiin puutarhoihin ja puistoihin, jotka ovat täynnä tarinoita ja yksityiskohtia. Ahlström Voyage -näyttely ruukin vanhassa pajassa puolestaan esittelee mielenkiintoisella tavalla Ahlström-yhtiöiden, suvun sekä Noormarkun ruukin historiaa ja nykyaikaa yli 170 vuoden ajalta. Näyttelyn yhteydessä toimiva Café Voyage on myös vierailemisen arvoinen paikka, jossa voi nauttia kahvista ja leivonnaisista viehättävällä kesäterassilla.
Aktiivisemmalle vierailijalle ruukin lähialueet tarjoavat mahdollisuuksia luontoretkeilyyn, kalastusretkiin, patikointiin ja kesäaikaan tenniksen peluulle. Talviaikaan lumitilanne huomioiden mahdollisuuksia ovat hiihto ja lumikenkäily. Kartanolounas toimii täydellisenä keskipisteenä näille aktiviteeteille – voit aloittaa päiväsi ravitsevalla aterialla ja jatkaa sitten tutustumista alueeseen, tai vaihtoehtoisesti viettää aktiivisen aamupäivän ja palkita itsesi sen jälkeen herkullisella lounaalla.
Käytännön vinkit kartanolounaalle saapumiseen
Kartanolounas tarjoillaan Noormarkun Klubilla joka lauantai klo 12-15 välillä. Koska kyseessä on suosittu ruokailuelämys, pöytävaraus on erittäin suositeltavaa. Varauksen voi tehdä soittamalla numeroon 050 518 3677 tai lähettämällä sähköpostia osoitteeseen ruukki@aahlstrom.fi. Kerro varausta tehdessäsi ryhmänne koko ja mahdolliset erityisruokavaliot, jotta keittiö voi huomioida ne.
Noormarkun Klubi sijaitsee osoitteessa Laviantie 14, Noormarkku, noin 15 minuutin ajomatkan päässä Porin keskustasta. Alueella on runsaasti maksuttomia pysäköintipaikkoja. Alue on osittain esteetön, ja Noormarkun Klubin tiloihin pääsee myös pyörätuolilla. Jos sinulla on erityistarpeita esteettömyyden suhteen, mainitse tästä varausta tehdessäsi.
Lounaan yhteydessä kannattaa varata aikaa myös ruukkialueen muuhun tarjontaan tutustumiseen. Esimerkiksi Ahlström Voyage -näyttely on oiva kohde lounaan jälkeen. Muista, että kartanolounas on suosittu tapahtuma varsinkin juhlapäivien ja sesonkien aikaan, joten varaa paikkasi hyvissä ajoin etukäteen varmistaaksesi unohtumattoman ruokailuelämyksen Noormarkun Klubilla.