Ahlströmin ruukin historia ja perinteet
Ahlströmin ruukki, joka sijaitsee Noormarkussa, on merkittävä osa Suomen teollista historiaa. Alun perin 1800-luvulla perustettu ruukki on ollut keskeinen toimija Suomen teollisessa kehityksessä. Ruukkialueen historiallinen miljöö tarjoaa vierailijoille mahdollisuuden astua ajassa taaksepäin ja kokea aikakauden ainutlaatuinen tunnelma. Tätä rikkaasta historiasta kumpuavaa perintöä vaalitaan edelleen, ja se on keskeinen osa nykyisiä ravintolapalveluitamme.
Ruukin perinteet näkyvät erityisesti ravintolapalveluissamme, joissa yhdistyvät historiallinen arvokkuus ja moderni mukavuus. Noormarkun Klubin ravintolassa tarjoiltavat ateriat ovat saaneet inspiraationsa ruukin historiallisista juurista, ja ne ovat osa sitä vieraanvaraisuuden perinnettä, joka tekee vierailusta unohtumattoman. Historia ja perinteet ovat keskeinen osa ravintolamme identiteettiä, ja ne heijastuvat kaikessa toiminnassamme aina ruokalistojen suunnittelusta palvelun laatuun.
Lähi- ja riistaruokaa taidolla
Noormarkun Klubin ravintola tunnetaan erityisesti lähi- ja riistaruokien ystävänä. Meille on tärkeää hyödyntää paikallisia raaka-aineita, jotka tuovat esiin alueen rikkaan luonnon ja gastronomiset mahdollisuudet. Paikalliset tuottajat ja metsästäjät ovat merkittävä osa toimintaamme, ja heidän kanssaan tehtävä yhteistyö takaa sen, että lautaselle päätyvät tuotteet ovat aina tuoreita ja eettisesti tuotettuja.
Ravintolamme keittiötiimi valmistaa kaikki annokset huolella, hyödyntäen perinteisiä valmistusmenetelmiä ja moderneja tekniikoita. Tavoitteenamme on luoda makuelämyksiä, jotka jäävät mieleen. Riistaruokamme, kuten hirvi ja villisika, valmistetaan niin, että niiden ainutlaatuiset maut pääsevät oikeuksiinsa. Samalla korostamme ruoan alkuperää ja kunnioitamme perinteisiä reseptejä, jotka ovat kulkeneet sukupolvelta toiselle.
Lauantain kartanolounas
Lauantain kartanolounas on erityinen tilaisuus nauttia Ahlströmin ruukin parhaista antimista. Tämä lounas on suunniteltu tuomaan esiin alueen rikkaat makumaailmat ja tarjoamaan vierailijoille ainutlaatuisen kulinaarisen kokemuksen. Lounas lauantaina on erinomainen tilaisuus rentoutua ja nauttia hyvästä seurasta historiallisessa ympäristössä.
Lounasta tarjoillaan maanantaista perjantaihin klo 11–14 ja lauantaisin klo 12–15. À la carte -annoksia on saatavilla keskiviikosta lauantaihin klo 17–21, huomioithan, että keittiö suljetaan jo klo 20.
Kartanolounaalla korostuvat erityisesti sesongin parhaat raaka-aineet, jotka tuodaan esiin taidokkaasti valmistetuissa annoksissa. Erikoisuutena ovat muun muassa riistamakkarat ja savustettu lohi, jotka ovat saaneet paljon kiitosta vierailtamme. Tämä lounas on täydellinen tapa viettää aikaa perheen ja ystävien kanssa, nauttien samalla laadukkaasta ruoasta ja viehättävästä ympäristöstä.
Vastuullisuus ja ympäristöystävällisyys
Vastuullisuus ja ympäristöystävällisyys ovat meille keskeisiä arvoja. Ahlströmin ravintola on sitoutunut kestävään kehitykseen ja pyrimme jatkuvasti parantamaan toimintamme ympäristöystävällisyyttä. Tämä näkyy erityisesti raaka-aineiden hankinnassa, jossa suosimme paikallisia tuottajia ja vastuullisesti tuotettuja elintarvikkeita.
Päivittäisessä toiminnassamme kiinnitämme huomiota energiankulutukseen ja jätteiden vähentämiseen. Pyrimme minimoimaan hävikkiä ja kierrättämään mahdollisimman paljon. Nämä toimenpiteet ovat osa laajempaa strategiaamme, jolla haluamme varmistaa, että toimintamme on mahdollisimman kestävää ja ympäristöystävällistä. Näin voimme tarjota vieraillemme laadukkaita elämyksiä, jotka ovat samalla vastuullisia ja kestäviä.