Ryhmämenut

Alla olevat menut ovat tarkoitettu ryhmille. Menut ovat voimassa 1.1.-31.5.2026. Koko seurueelle valitaan sama menu.
Menut valmistetaan vähintään 6 henkilön ryhmille.
Huomioimme etukäteen ilmoitetut erityisruokavaliot. Vegaaniset menut lisämaksusta. Kausimenut varataan viimeistään neljä päivää ennen tilaisuutta.

Kausimenujen varaukset ryhmille joko sähköpostilla ruukki@aahlstrom.com tai p. 050 518 3677.

Cocktail-palat (5 €/kpl)

Suositus 2-3 palaa/hlö, min 15 kpl/laatu

Hapankorppurulla savulohimoussella ja Cavi-art merileväkaviaarilla L

Vilho -kittijuustoa ja omenahilloa paahdetulla patongilla L

Sienisalaattia pinaattipannukakulla L

Riimihirvitartaria ja karpaloita G,L

Klassikkomenu 75,00 €

Rosmariinisuolattua riimihirveä, pikkelöityjä sieniä ja raastettua vuohenjuustoa G,L

Hiillostettua taimenta, fenkoli-voikastiketta, perunapyreetä ja tilliöljyä G,L

Lakkakermahyytelöä, lakkasiirappia ja paahdettua valkosuklaata G,L

Ruukin menu 69 €

Ruukin blinit L
perinteiset blinit tarjotaan kirjolohenmädin, smetanan ja sipulin kera
(blinit tarjolla helmikuun loppuun asti)

Rosmariinimarinoitua hirven paistia, punaviinikastiketta, aurajuustoperunaa ja haudutettua punajuurta G,L

Kirsikkakakkua, Amaretto-kermaa ja kinuskia L

Rôtisseurs-menu 87,00 €

Ruukin riistapateeta, aroniamarjahyytelöä ja suolakurkkua G,L

Rapulientä ja juustotanko L

Tryffelimurekkeella täytettyä fasaaninrintaa, tummaa appelsiinikastiketta, paahdettua perunaa, haudutettua punakaalia ja omenaa G,L

Crème brûlée ja Limoncello- mehustettuja vadelmia G,L

Kasvismenu 62,00 €

Kylmää Gazpacho-keittoa,
ruukin limppua ja suolattua voita L

Paneroitua munakoisoa ja grillattua halloumijuustoa G,L

Suklaafondant ja vanhanajan vaniljajäätelöä L

Juomatarjoilut

Noormarkun Klubilla ja Villa Ett:ssä on A-oikeudet. Omien alkoholijuomien tuominen anniskelualueelle ei ole sallittua.Viinikellaristamme löytyy alkumaljoja kuohuviinistä samppanjaan. Ruokajuomaksi suosittelemme menuunne sopivia viinejä. Viinilistallamme on monipuolisesti eri hintaisia viinejä eri puolilta maailmaa.

Meiltä löytyy ruokajuomavaihtoehdoksi myös erikoisoluita ja siidereitä. Valitessanne menun, autamme mielellämme sopivien ruokajuomien valinnassa.

Kahvin kanssa suosittelemme aveciksi konjakkia, calvadosta tai likööriä.

Tarjoilemme baarissa niin klassikkodrinkkejä kuin ruukin omia cocktailejakin. Valikoimassamme on myös alkoholittomia drinkkejä.
Valmistamme myös toivomianne ”signature-drinkkejä” tai raikasta boolia.

Järjestä juhlat ruukin tapaan

Ahlströmin ruukki tarjoaa ainutlaatuiset puitteet elämän tärkeimpiin juhlahetkiin. Häät, merkkipäivät ja suvun juhlat saavat arvoisensa ympäristön historiallisessa ruukkimiljöössä, jossa tarinat, ruoka ja vieraanvaraisuus kulkevat käsi kädessä.

Tutustu juhlapalveluihin