Lounas

Ruisjauhoissa paneroituja muikkuja (L)
(saatavilla myös gluteenittomana erikseen pyydettäessä)
Punajuuripihvejä, sipuli- lehtikaalipaistosta (L,G)
Talon aiolia (L,G)
Perunasosetta, herneitä (L,G)

Lasagne ruukin omasta hirvenlihasta (L)
Kasvislasagne (L)
(saatavilla myös gluteenittomana erikseen pyydettäessä)

Kukkoa viinissä (L,G)
Tomaattista kvinoaa (L,G)
Riisiä ja paahdettua parsakaalia (L,G)

Paistettua kirjolohta ja tartar-kastiketta (L,G)
Pinaatti-juustomunakasta ja uunitomaattia (L,G)
Tilliperunoita (L,G)

Hirvikäristystä, suolakurkkua ja puolukkasurvosta (L,G)
Falafelpyöryköitä ja minttu-jugurttikastiketta (L,G)
Perunasosetta (L,G)

Lämminsavustettua taimenta ja mummonkurkkuja (L,G)
Sokerisuolattua siikaa ja roseepippuria (L,G)
Katajanmarjasilakoita (L,G)
Fasaanigalantinea ja cumberlandinkastiketta (L,G)
Riistapateeta ja punasipulipikkelssiä (L,G)
Keitettyä hirvenkieltä ja piparjuurta (L,G)
Hirven paahtopaistia ja suolakurkkua (L,G)
Palvattua peuranpaistia ja Waldorfinsalaattia (L,G)
Pikkelöityjä metsäsieniä (L,G)
Purjo-perunasalaattia (L,G)
Vihersalaattia ja talon kastiketta (L,G)

Maalaisleipää ja suolattua voita (L)

Lehtimureketta hirvestä ja paahdettua paprikakastiketta (L,G)
Haudutettua punakaalia ja omenaa (L,G)
Rosmariiniuuniperunoita ja vuolukermaa (L,G)

Britakakkua (L,G)
Kahvia tai teetä

Lapset 5-12v. 23,00 € ja alle 5-vuotiaat 7,50 €
Riistapöydän sisältö saattaa muuttua raaka-aineiden saatavuuden mukaan.

Paistettua kanaa ja mango-currykastiketta (L,G)
Grillattua halloumia ja ratatouille-vihanneksia (L,G)
Maalaislohkoperunoita (L,G)

Hirvenlehtimureketta ja paprikakastiketta (L,G)
Juuresröstejä ja kevätsipulimajoneesia (L,G)
Perunasosetta ja herneitä (L,G)

Chili con peura ja avokado-jogurttikastiketta (L,G)
Paahdettuja uunijuureksia ja chili-seesamikastiketta (L,G)
Persiljariisiä (L,G)

Paahdettua lohta ja sitruunakermaviiliä (L,G)
Porkkana-perunapihvejä ja sitruunakermaviiliä (L,G)
Parmesaaniperunoita ja punajuurta (L,G)

Hirveä Ruukin tapaan piparjuurikastikkeella (L,G)
Gratinoitua kasvispaistosta (L,G)
Persiljaperunoita ja rakuunaporkkanaa (L,G)

Lämminsavustettua taimenta ja mummonkurkkuja (L,G)
Sokerisuolattua siikaa ja roseepippuria (L,G)
Katajanmarjasilakoita (L,G)
Fasaanigalantinea ja cumberlandinkastiketta (L,G)
Riistapateeta ja punasipulipikkelssiä (L,G)
Keitettyä hirvenkieltä ja piparjuurta (L,G)
Hirven paahtopaistia ja suolakurkkua (L,G)
Palvattua peuranpaistia ja Waldorfinsalaattia (L,G)
Pikkelöityjä metsäsieniä (L,G)
Purjo-perunasalaattia (L,G)
Vihersalaattia ja talon kastiketta (L,G)

Maalaisleipää ja suolattua voita (L)

Lehtimureketta hirvestä ja paahdettua paprikakastiketta (L,G)
Haudutettua punakaalia ja omenaa (L,G)
Rosmariiniuuniperunoita ja vuolukermaa (L,G)

Britakakkua (L,G)
Kahvia tai teetä

Lapset 5-12v. 23,00 € ja alle 5-vuotiaat 7,50 €
Riistapöydän sisältö saattaa muuttua raaka-aineiden saatavuuden mukaan.