Lounas

Burgundinpataa ruukin hirvestä (L,G)
Vegaaninen pata stifadon tapaan (L,G)
Persiljaperunaa ja punajuurta (L,G)

Porsaan sisäfileetä ja Dijon-kastiketta (L,G)
Juurespihvejä ja paistettua sipulia (L,G)
Ranskalaisia perunoita ja rakuunaporkkanoita (L,G)

Paahdettua kirjolohta ja sitruunavoisulaa (L,G)
Punajuuri-aurajuustopaistosta (L,G)
Skånen perunaa ja parsakaalia (L,G)

Ruukin riistajauhelihapihvejä ja kermakastiketta (L,G)
Falafelpullia ja basilikamajoneesia (L,G)
Perunamuusia ja porkkanaa (L,G)

Lämminsavustettua lohta ja mummonkurkkuja (L,G)
Sokerisuolattua siikaa ja roseepippuria (L,G)
Katajanmarjasilakoita (L,G)
Fasaanigalantinea, appelsiinia ja cumberlandinkastiketta (L,G)
Riistapateeta ja punasipulipikkelssiä (L,G)
Palvattua hirven sydäntä ja piparjuurta (L,G)
Ruukin riistasalamia ja suolakurkkuja (L,G)
Palvattua peuranpaistia ja Waldorfinsalaattia (L,G)
Pikkelöityjä metsäsieniä (L,G)
Purjo-perunasalaattia (L,G)
Vihersalaattia ja talon kastiketta (L,G)

Maalaisleipää ja suolattua voita (L)

Hirveä talon tapaan ja piparjuurikermakastiketta (L,G)
Lehtimureketta hirvestä ja paahdettua paprikakastiketta (L,G)
Haudutettua punakaalia ja omenaa (L,G)
Rosmariiniuuniperunoita ja vuolukermaa (L,G)

Britakakkua (L,G)
Kahvi ja tee

Lapset 5-12v. 23,00 € ja alle 5-vuotiaat 7,50 €
Riistapöydän sisältö saattaa muuttua raaka-aineiden saatavuuden mukaan.