Tervetuloa viettämään riemukkaita pikkujouluja tai nauttimaan tunnelmallisesta jouluateriasta Noormarkun ruukkiin. Monipuoliset tilat suurista saleista pikkukabinetteihin mahdollistavat kaikenkokoiset joulujuhlat. Juhlia voi niin Noormarkun Klubilla kuin juhlatalo Villa Ett:ssä.
Ahlström Voyage -näyttelyn vaikuttavat tilat ovat omiaan glögitilaisuuksille. Kolin saunalla pikkujoulut huipentuvat löylyjen jälkeen rohkeimpien karaoke-esityksiin. Ruukin majoitustilat ovat varattavissa vierastaloittain tai huoneittain.
Joululounas
Ruukin perinteinen joululounas on katettuna 14.-22.12.2023 klo 11-15 (poislukien sunnuntai)
Joululounaan hinta on 45,00 €/hlö tai verkkokaupasta (Tapahtumat) ostettuna etuhintaan 42,00 €/hlö.
Menu
Alkuruokapöytä
Savustettua kirjolohta
Graavisuolattua lohta, ruukin hunajaista sinappikastiketta
Hauenmätiä, punasipulia ja smetanaa
Haukiterriiniä ja pikkelöityä fenkolia
Marinoituja savumuikkuja
Valkosipuli-kermaviilisilakoita
Rosollia ja rosollikastiketta
Kananmunanpuolikkaita
Pähkinäistä endiivisalaattia maalaiskanan ja ryytisinappikastikkeen kera
Metsäsienisalaattia
Vihreää salaattia ja talon kastiketta
Tuoretta ruukin limppua, suolattua voita ja hirvenmaksamoussea
Joulukinkkua
Luumuja ja ruukin tulista sinappia
Savustettua hirvipaistia ja puolukkasiirappia
Keitettyjä perunoita yrttivoisulalla
Lämminruokapöytä
Palapaistia hirvenlihasta
Riistapyöryköitä
Lanttulaatikkoa ja porkkanalaatikkoa
Voiherneitä
Ruokajuomana jäävettä ja kotikaljaa
Jälkiruokapöytä
Piparkakku-rahkatiramisu ja kirsikkahilloketta
Juustotarjotin, suolakeksejä ja hedelmiä
Kahvia ja haudutettua teetä
Suositus 2-3 palaa/hlö, min 15 kpl/laatu
Lohta, kurkkua ja mätismetanaa
Savuhirvi-bruschetta hunajakarpaloiden kera
Brie-juustoa ja kauden hilloketta
Tomaatti-crostini
Jouluateriat ryhmille
Katamme herkkuja notkuvat joulupöydät niin brunssille, lounaalle kuin illalliselle.
1. Pikkujoulubuffet 50,00 €/hlö (min. 25 hlöä)
Alkuruokapöytä
Savustettua lohta ja makeaa sinappikastiketta
Hauenmätiä, smetanaa ja sipulia
Kalavaltasen Mustanpekan silakoita ja sinappisilakoita
Rosollia ja rosollikastiketta
Kananmunanpuolikkaita
Metsäsienisalaattia piparjuurikermassa
Katkarapu-perunasalaattia ja tillimajoneesia
Tuorevihannessalaattia juuston ja pähkinöiden kera
Joululimppua ja suolattua voita
Savustettua hirvipaistia ja Cumberlandinkastiketta
Harmaasuolattua joulukinkkua
Luumuja ja ruukin sinappia
Voiherneitä
Keitettyjä perunoita ja voisulaa
Lämminruokapöytä
Karjalanpaistia hirven- ja porsaanpaistista
Lanttulaatikkoa, perunalaatikkoa
Karamellisoituja juureksia
Jälkiruokapöytä
Jouluinen tiramisu ja kirsikkahilloketta
Kahvia ja haudutettua teetä
2. Rôtisseurs -buffet 58,00 €/hlö (min. 20 hlöä)
Alkuruokapöytä
Loistelohta, isoäidin tillikurkkua ja hauenmätiä
Katkarapu skagenröra
Tuorejuustolla täytettyjä kylmäsavulohirullia, uunikuivattuja tomaatteja
Keitettyjä perunoita tillivoisulalla
Caesar-salaattia ilmakuivatun kinkun kera
Pähkinäistä endiivisalaattia grillatun sorsan ja päärynän kera,
ryytisinappikastiketta
Joululimppua ja ruukin mallaslimppua, suolattua voita
Lämminsavustettua peurankoipea ja pikkelöityjä metsäsieniä
Hirvipyöryköitä ja piparjuurivuolukermaa
Kotijuustoa ja puolukkasiirappia
Carvery-pöytä – Kokki leikkaa lihan paistipöydässä
Ruukin hirvipaistia
Rosmariinilla maustettua maalaiskanaa
Timjami maalaisperunoita, paahdettua uunirosollia
Mustaherukka-punaviinikastiketta
Jälkiruokapöytä
Jouluinen tiramisu ja kirsikkahilloketta
Juustotarjotin, makeita ja suolaisia keksejä, ruukin hunajapuolukoita
Kahvia ja haudutettua teetä
3. Buffet du Chef 44,00 €/hlö (min. 20 hlö)
Viikoittain vaihtuva keittiömestarin suunnittelema jouluinen noutopöytä.
Juomat ovat valittavissa voimassa olevalta viinilistalta.
4. Iltapalabuffet 38,00 € (min. 15 hlö)
Savustettua kirjolohta ja makeaa sinappikastiketta
Rosollia ja rosollikastiketta
Metsäsienisalaattia
Tuorevihannessalaattia juuston ja pähkinöiden kera
Savustettua hirvipaistia ja mustaherukkahyytelöä
Ruukin limppua ja suolattua voita
Hirvikäristystä, lanttuperunasosetta ja sokeroituja puolukoita
Omenanekkua jouluisilla mausteilla ja vaniljakastiketta
Kahvia ja haudutettua teetä
5. Klubin joulubrunssi 28,00 €/hlö (min. 15 hlö)
Voisarvia ja kirsikkakompottia
Vastapaistettuja sämpylöitä ja suolattua voita
Lämminsavuhirvi- ja savukalkkunaleikkeleitä
Juustotarjotin suomalaisilla lähijuustoilla (Mouhijärven juustolasta ja Juustoportilta)
Tuoreita hedelmiä
Savustettua kirjolohta ja majoneesia
Pekonia, hirvinakkeja ja munakokkelia
Appelsiinimehua
Marja-smoothie
Joulutorttuja, piparkakkuja ja Fazerin konvehteja
Kahvia ja haudutettua teetä
Opastettu kierros Ruukin joulutarinat
Kerromme tunnelmallisia tarinoita ruukin jouluista vuosikymmenten varrelta. Joulumuistoja sekä perinteitä vaalitaan ruukissa yhä. Tule kuulemaan, miten joulua on vietetty Noormarkussa ennen ja nyt. Kierroksen kesto on n. 60 min.
Opastettu yleisökierros ”Ruukin joulutarinat” Ahlström Voyage -näyttelyssä
La 18.11. klo 11.00
Pe 1.12. klo 17.00
La 9.12. klo 14.00
La 10.12. klo 11.00
La 16.12. klo 11.00
La 17.12. klo 11.00
***
Pääsymaksu kierrokselle on 20,00 €/hlö tai verkkokaupasta 18,00 €/hlö. Yleisökierroksilla käy maksuvälineenä myös Museokortti.
Kierrokseen voi yhdistää ruokailun Noormarkun Klubilla.
Varaukset yleisökierrokselle verkkokaupasta (yleisökierros) tai ruukki@a-ahlstrom.fi.
Jos haluat varata yksityiskierroksen omalle seurueellesi, otathan yhteyttä myyyntipalveluumme p. 050 518 3677.
Ruukin lahjakassi ja muut joululahjat
Ruukin lahjakassi on oiva lahjaidea!
Lahjakassi sisältää
Kaksi ruukin riistasäilykettä
Kahvia
Lakritsia
Ruukin omenahilloketta
Joulusinappia
Lahjakassin hinta on 48,00 €.
Noormarkun Klubilta ja Ahlström Voyage-näyttelyn museokaupasta voi ostaa monipuolisia joululahjoja kuten pientekstiilejä, taidekirjoja, kasseja, pannunalusia, tarjottimia sekä ruukin tuotteita.
Museokauppa ja Café Voyage avoinna (os. Makkarakoskentie 34)
La 25.11. klo 10.30-15.00
La 2.12. klo 10.30-15.00
La 9.12. klo 10.30-15.00
La 16.12. klo 10.30-15.00
Museokauppa on avoinna aina myös yleisökierrosten yhteydessä.
Lahjakortit
Lahjakortteja ruukin palveluihin voit tilata suoraan verkkokaupastamme haluamallesi summalle tai tiettyyn palveluun. Lahjakortin voi ostaa mm. ravintolapalveluihin ja majoitukseen.
